什么是气泡水？它是真健康吗？
发布时间：
2023-10-20
近年来，随着大众健康意识越来越强，气泡水也越来越受欢迎，很多人把它当作传统碳酸饮料的替代品。不过也有人担心气泡水会对身体造成伤害，比如影响人的酸碱度、腐蚀牙齿、骨质疏松等。
近年来，随着大众健康意识越来越强，气泡水也越来越受欢迎，很多人把它当作传统碳酸饮料的替代品。不过也有人担心气泡水会对身体造成伤害，比如影响人的酸碱度、腐蚀牙齿、骨质疏松等。
这些担心有必要吗？您了解什么是气泡水以及它是真健康吗？为什么它会风靡全球？首先，我们之所以说碳酸饮料不健康，是因为它的本质是饮料，是人工合成的产品。传统碳酸饮料往往会添加很多糖，基本上喝上一瓶游离糖就能超标，除了让你感觉爽，补充热量可以说是有害无益。
那什么是气泡水呢？气泡水在英文中叫sparkling water，意思是一种有气泡的水，所以它的本质是水，并非饮料。真正意义上的气泡水是不含糖，也不含人工甜味剂，没有热量的。再按照气泡的性质来分，气泡水又分为天然气泡水以及人工气泡水两种。天然气泡水顾名思义就是天然旧寒气的矿泉水，那它是怎么来的呢？
当然就是地球制造了。像天然气泡水的经典代表巴黎水，它的唯一水源泉是源自于1.2亿年前天然雨水与火山气体的碰撞，火山岩浆中的二氧化碳在涌向地表途中经过含水层，使得泉水如沸水般不断翻腾，喷涌而出，形成了天然丰富的气泡和矿物质沉淀。后经医学博士doctor per研究出罐装工艺，让巴黎水的气泡含量稳定在每升七克，复刻了大自然的黄金配比。
这样的气泡水在打开瓶盖后，你会发现气泡的持续时间长，丰富、浓烈。而人工气泡水就是本身水中不含气，而后期打入二氧化碳的水。另外，还有些人会把气泡水和苏打水混为一谈，其实苏打水不是气泡水，它是碳酸氢钠，也就是我们俗称的小苏打和水的混合物。小苏打融入水后，产生二氧化碳气体的同时，也增加了钠离。含量。很多人认为气泡水对身体有害，主要是因为气泡水的PH值在五到六之间，呈弱酸性，担心会影响人体内的酸碱度。但事实上，我们的肾脏和肺会排出多余的二氧化碳，所以不管我们是否摄入偏酸的食物或者饮料，我们的血液一直保持着弱碱性。
那气泡水会腐蚀牙齿吗？2001年英国伯明翰大学的一项研究发现，在实验室环境下，气泡水对牙釉质的腐蚀能力是极小的，仅为含糖饮料的1%。事实上，糖才是损害我们牙齿的主要成分，而不是碳酸，少喝含糖饮料才是正解。
所以我们需要警惕的是，有些人工气泡水或者苏打水为了口感会额外添加糖、人工甜味剂添加剂，那就变成了气泡水饮料或者苏打水饮料，会对身体造成影响。而像无糖的天然气泡水配料就是天然矿泉水，没有甜味剂，糖分、脂肪、能量都是零，追求健康的生活方式或是有健身减脂需求的人群可以放心饮用的饮品才是寒气饮品的健康之选。
其实在欧洲，喝气泡水已经有上百年的历史，是大众日常生活习惯和浪漫生活的象征。像法国人，一餐正式的法餐可能要吃上三四个小时，不仅要有奶酪、葡萄酒，还要有气泡水。比如你喝两种不同的葡萄酒，在喝完一种之后，喝一口气泡水，可以让你的味蕾重新恢复原先感觉，再享用下一种红酒。而搭配肉食，气泡水也有助于解腻，清新口腔。可以说，气泡水是法国人一种饮食上的刚需。而作为法国天然气泡水代表的巴黎水，天生拥有浪漫气质也就不足为奇了。
不止是它的水源，与全球极富盛名的优质葡萄酒产区波尔多同处北纬45度黄金地质带，它的小绿瓶设计也是自带迷人风韵，伴随着法式露台、咖啡与酒吧文化分靡了全球140多个国家和地区，成为了法式浪漫生活方式的代表。从最早的静态海报，巴黎水就不断推出它那些大胆且极富艺术性的影片。
除此之外，不同时期的殿堂级大师也都曾携手巴黎水，共同创作具有强烈个性与浪漫色彩的作品。巴黎水给他们带来了无拘无束的想象力和创作热情，成就了众多艺术创想的经典之作。而今，巴黎水在国内流行，成为都市年轻人的新宠，其实也代表了人们对健康浪漫生活方式的追求。所以这样的气泡水你喜欢吗？
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